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No México, “paleta” significa “picolé”, e embora seja um pouco diferente da que comemos em solo brasileiro, continua sendo uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes! Aqui está uma receita básica para fazer Paleta Mexicana em casa:
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas picadas a gosto (morango, manga, kiwi, etc.)
- Palitos de sorvete
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver. Não deixe ferver completamente.
- Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Adicione o creme de leite e a essência de baunilha à mistura de leite e açúcar. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Coloque a mistura em formas de picolé individuais. Adicione as frutas picadas às formas, distribuindo-as uniformemente.
- Insira um palito de sorvete em cada forma, deixando-o no centro da mistura.
- Coloque as formas no congelador e deixe-as congelar por pelo menos 4 horas, ou até que estejam firmes.
- Uma vez congeladas, retire as paletas mexicanas das formas, passando-as sob água morna rapidamente para facilitar a remoção.
- Sirva imediatamente e desfrute das paletas mexicanas refrescantes e saborosas!
Você também pode personalizar a receita, adicionando outros ingredientes como chocolate, nozes ou coco ralado. Use sua criatividade para criar sabores únicos e experimente diferentes combinações de frutas.
