Como fazer Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva é um doce tradicional da culinária brasileira, geralmente servido no café da tarde ou como sobremesa. A receita é simples e consiste em pequenas bolinhas de massa fritas e polvilhadas com açúcar e canela. Aqui está uma receita básica de bolinho de chuva: 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Adicione o fermento e misture novamente.
5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
6. Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as no óleo quente. Frite até dourar.
7. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
8. Polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos ainda quentes e sirva.

Essa é uma receita básica, mas você pode adicionar outros ingredientes para variar o sabor, como casca de limão ou laranja na massa, ou recheios como doce de leite ou Nutella.