Como fazer Pé de Moleque

Crocante, caramelizado, delicioso: o famoso Pé de Moleque é o doce tradicional brasileiro. Para fazer Pé de Moleque, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
• 1 colher

Passos a passo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar dissolver completamente.
2. Adicione a manteiga na panela e continue mexendo até derreter.
3. Adicione o amendoim na panela e misture bem, certificando-se de que todos os amendoins estejam cobertos com a calda.
4. Continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a calda engrosse e comece a caramelizar.
5. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem.
6. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
7. Espalhe a mistura uniformemente na assadeira e deixe esfriar completamente.
8. Quando estiver completamente frio e firme, corte em pedaços do tamanho desejado.

O Pé de Moleque está pronto para ser saboreado! Guarde em um recipiente hermético para mantê-lo fresco e crocante por mais tempo.